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麦大姑土家酱香饼:专注细节,引创业者争相加盟

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近日,网传“林依轮食谱值千万”,4月20日优酷自频道启动美食台计划,宣布《创食记》栏目由林依轮担任台长。由此可以看出,如今,餐饮行业虽然不断有新的品牌涌入,但是餐饮市场依然大有可为。很多人想要加盟知名品牌,在餐饮市场分一杯羹,但又苦于加盟费以及对加盟项目没有了解,因而不知道选择什么加盟项目好。在众多餐饮加盟项目中,麦大姑土家酱香饼因其独特的口感和香浓的味道深受消费者的喜爱,也让加盟商们看到了希望。

近日,网传“林依轮食谱值千万”,4月20日优酷自频道启动美食台计划,宣布《创食记》栏目由林依轮担任台长。由此可以看出,如今,餐饮行业虽然不断有新的品牌涌入,但是餐饮市场依然大有可为。很多人想要加盟知名品牌,在餐饮市场分一杯羹,但又苦于加盟费以及对加盟项目没有了解,因而不知道选择什么加盟项目好。在众多餐饮加盟项目中,麦大姑土家酱香饼因其独特的口感和香浓的味道深受消费者的喜爱,也让加盟商们看到了希望。

很多加盟商表示,消费者之所以选择麦大姑土家酱香饼,是因为他们从中吃出了家的味道。麦大姑土家酱香饼,专注酱香饼传统制作技艺传承的品牌,要问它的特别之处,那一定是咬上一口就会感受到的浓浓的家的味道。关于麦大姑土家酱香饼,不论是原料选择、制作技艺、酱汁调味剂等都有着自己的传承。

除了味道好,有家的味道外,加盟商更加看重麦大姑土家酱香饼精益求精的制作工艺。麦大姑土家酱香饼以“香”、“辣”、“甜”、“脆”为主要特点,选用麦氏自家磨制面粉,按照一定的比例和好制成饼皮。其中松软的面质为一大特色,面要揉到软硬适中,酸碱度适中的时候刚好合适。传统的老面发面使面粉发酵过程极为精细,而且不同的季节需要以不同的方法发酵面粉,这样才能做出味道鲜而不辛的酱香饼。

口感、制作商精益求精,麦大姑土家酱香饼将“精”考究到了细节,不仅和面,“取团”也是决定麦家酱香饼口感的一个十分重要的环节。取用的面团大小要适中, 面团太大则饼太厚,口感跟普通烧饼没有太大区别,面团太小则容易把饼烤焦,失去土家饼的特色。另外酱汁的熬制过程也十分讲究,选用自制酱料,熬制过程中添加少许糖来中和酱的咸味,再根据火候以及时间上的要求熬制成鲜美的酱汁。

麦大姑土家酱香饼现已开启全国招商加盟项目,将传统工艺做出独特的风味,让人回味起家的温暖,好吃的同时也能传递美味,这就是麦大姑想要传达给加盟商的。

现代社会中,强大的生活压力下,人们的生活节奏越来越快。而酱香饼虽然每道工序都不可省,却也是适应快节奏的食品之一。酱香饼大多论斤称卖,根据客人需求商家常常用刀切块,装在牛皮纸袋中,环保便捷,方便人们拿着吃,走着吃。而要问为什么选择麦大姑土家酱香饼,只因专注而让你吃出家的味道! 

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